Сельдерей: польза и вред, рецепты

1 Общие сведения

Содержание:

Сельдерей является овощной культурой, относящейся к семейству Зонтичных. Существует примерно двадцать разновидностей этого овоща, которые встречаются на всех континентах земного шара, за исключением Антарктиды. Самый распространенный вид – это сельдерей культурный (его еще называют пахучим), который представляет собой двулетнее растение в пределах одного метра высоты. В первый год происходит образование листовой розетки и корнеплода, на второй год – цветение. Сельдерей является растением, хорошо устойчивым к холоду. Хотя оптимальная температура для прорастания семян – это пятнадцать градусов, они могут взойти уже при трех градусах. Всходы способны выдержать заморозки до пяти градусов ниже нуля.

Изображение 1

Предком сельдерея является дикое растение, которое растет в болотистых местностях на территории Европы и Азии. Первоначально его применяли в лечебных целях и в декоративных (для украшения стола). Только в семнадцатом веке сельдерей стали активно использовать в кулинарии. Наибольшее распространение получили три вида сельдерея: корневой, листовой и черешковый.

Для приготовления различных блюд широко используют зелень, в частности листья сельдерея и его корень, а в качестве приправы применяются его семена. Семена сельдерея являются источником масла, нашедшего широкое применение в косметологии и фармакологии. В корнях содержится сельдерейная соль, богатая органическим натрием. Этот элемент помогает организму человека лучше усваивать питательные вещества.

РекомендуемКак и с чем можно приготовить корень сельдерея
Как и с чем можно приготовить корень сельдерея

2 Состав и полезные свойства

Сельдерей содержит большое количество белков, кислот, витаминов и минералов. Он очень полезен для людей преклонного возраста из-за своей способности приводить в норму водно-солевой обмен. Благодарю своему успокаивающему действию овощ очень полезен при лечении заболеваний нервной системы. Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется употреблять как можно больше сельдерея. Это растение очень полезно для детей, так как способствует предотвращению авитаминоза. Для этого достаточно просто добавлять овощ в пищу ребенку.

Картинка 2

В составе сельдерея есть эфирное масло, усиливающее секрецию желудочного сока. Это масло содержится в любой части растения, но самым ценным оно бывает в том случае, если получено из семян. Эти семена нужно дистиллировать паром. Масло имеет сильный приятный запах. Помимо лечения органов пищеварения, его используют при проблемах с почками и гипертонии. Для лечения болезней суставов масло используют наружно как массажное. Массаж с маслом сельдерея вызывает мочегонный эффект и способствует выведению из организма излишков мочи при ее задержке и токсинов.

Лечебные свойства, которыми обладает сельдерей:

  • противоаллергическими;
  • слабительными;
  • антисептическими;
  • тонизирующими.

Употребление сельдерея способствует улучшению аппетита и пищеварения. Содержащийся в нем витамин С улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует артериальное давление. Употребление этого овоща оказывает положительное влияние на сосуды, делая их эластичными.

Микроэлементы, содержащиеся в сельдерее, укрепляют иммунитет, повышают гемоглобин. Растение обладает мягким диуретическим действием, что обуславливает его способность снимать отеки.

РекомендуемЧем полезна капуста брокколи для организма?
Чем полезна капуста брокколи для организма?

3 Польза для мужчин

Сельдерей содержит мужской гормон под названием андростерон, который усиливает проявление вторичных половых признаков и повышает потенцию. При выделении этого гормона с потом он оказывает возбуждающее действие на женщин. По мнению многих специалистов, сок сельдерея по своим свойствам не уступает препарату «Виагра» и вполне может служить его природным аналогом.

Сельдерей способствует профилактике простатита, что делает его употребление желательным для мужчин любого возраста. Овощ обладает мочегонным действием, благодаря которому обеспечивает профилактику и лечение воспалительных заболеваний мочеполовой системы. Благодаря способности сельдерея улучшать обмен веществ и его мочегонному действию мужчины с избыточным весом могут употреблять овощ для похудения. Этому способствует еще и то, что растение содержит большое количество клетчатки, помогающей заглушать чувство голода. Диуретические свойства сельдерея дают ему возможность выводить из организма токсины.

Самой ценной частью сельдерея является его корень. Препараты, которые готовят на его основе, используются для лечения печени, почек и проблем с половой функцией.

РекомендуемСок картофеля: полезные свойства и возможные противопоказания
Сок картофеля: полезные свойства и возможные противопоказания

4 Польза для женщин

Чаще всего женщин интересует вопрос похудения или сохранения фигуры. Сельдерей для них в этом случае незаменим из-за большого содержания в нем диетической клетчатки. Ограничений для употребления сельдерея в этом случае не существует из-за его низкой калорийности (шестнадцать килокалорий на сто грамм продукта). Есть даже специальная диета, включающая в себя сельдерейный суп. Регулярное добавления овоща в пищу, например, в салаты, делает здоровыми волосы, ногти и кожу.

Кроме похудения, растение помогает женщинам при болезненных менструациях и недомоганиях, связанных с менопаузой, таких как плохое настроение. В этих случаях для приготовления лекарственных средств необходимо использовать семена сельдерея, а не корень или листья.

Средство из семян готовится следующим образом: нужно взять половину чайной ложки семян на стакан кипятка и настаивать девять часов (ни в коем случае не кипятить). Принимать настой нужно четыре раза в сутки по столовой ложке в течение двадцати семи дней. Женщинам после тридцати пяти лет рекомендуется проводить такой курс лечения раз в три месяца. Это существенно облегчит состояние во время климакса.

Женщинам рекомендуется пить сок сельдерея для укрепления сосудов в домашних условиях. Но при варикозе такой сок категорически противопоказан, так как он обладает способностью расширять сосуды.

5 Употребление сельдерея

Для приготовления пищи сельдерей используется в разных видах: свежем, вареном, сушеном. Также нередко применяется отвар из сельдерея.

Самым полезным является сельдерей в сыром виде ввиду стопроцентного сохранения в нем всех полезных свойств. Не менее полезен суп из этого растения.

В лечебных целях очень большую популярность имеет сельдерейный сок. Особенно он незаменим при избавлении от избыточного веса. Очень часто лишний вес появляется из-за нарушений в эндокринной системе. Сок растения нормализует работу эндокринных желез. Благодаря своему диуретическому действию он выводит из организма лишнюю жидкость, которая также является причиной лишних килограммов. Употребление такого сока снижает аппетит, а главное, тягу к сладостям и жирному. Благодаря своему легкому слабительному действию сельдерейный сок предотвращает запоры и очищает кишечник от гнилостных продуктов и газов.

Для приготовления такого сока нужно пропустить несколько пучков черешкового сельдерея через соковыжималку. Пить его нужно маленькими глотками.

6 Рецепты народных средств

Средства против отложения солей:

  1. 1. Измельченный корень необходимо залить литром холодной воды, оставить на восемь часов, после чего процедить. Принимать лекарство нужно по чайной ложке трижды в день.
  2. 2. Нужно залить полторы столовых ложки семян половиной литра холодной воды и настаивать несколько часов. Готовый настой процедить и принимать трижды в день по столовой ложке
  3. 3. Необходимо принимать трижды в день по две чайных ложки свежевыжатого сока из корней растения за полчаса до приема пищи.
Читайте также:  Причины высокого давления у женщин - какова норма

Рецепты против болей в суставах:

  1. 1. Необходимо взять столовую ложку измельченных свежих корней, залить двумя стаканами кипятка и настаивать четыре часа, плотно закрыв крышкой. Этот настой нужно принимать трижды в день по две столовых ложки за полчаса до еды.
  2. 2. Нужно залить двумя стаканами холодной воды столовую ложку измельченных свежих корней растения, настаивать пять часов. Употреблять настой четыре раза в день по полстакана до еды.

Средства от аллергии:

  1. 1. Необходимо принимать трижды в день по две чайных ложки свежевыжатого сока пахучего сельдерея за полчаса до еды.
  2. 2. Необходимо залить стаканом холодной воды две столовых ложки корня растения и настаивать два часа. Лекарство следует процедить и пить по одной трети стакана перед едой.
  3. 3. Нужно залить одну столовую ложку корней полутора литрами кипятка и настаивать четыре часа. Готовый настой рекомендуется принимать четыре раза в день по столовой ложке за полчаса до еды.

Лечение обморожений:

  1. 1. Необходимо двести грамм сушеного сельдерея залить литром воды и отварить.
  2. 2. Как только отвар слегка остынет, следует поместить в него обмороженную конечность и держать до полного охлаждения.
  3. 3. После этого конечность нужно ополоснуть холодной водой и смазать гусиным жиром.

Для лечения гастрита и язвы желудка нужно взять двадцать грамм корней растения на два стакана кипятка. Полученную смесь следует варить на слабом огне пять минут, после чего снять с огня и настаивать восемь часов. Принимать лекарство нужно три раза в день по две столовые ложки натощак.

Мазь из сельдерея при гнойных ранах: необходимо смешать сок растения со сливочным маслом в равных долях. Можно также прикладывать к ране стебли и листья сельдерея, растертые до состояния кашицы.

Выращивание сельдерея из семян

Если семена мелкие, то их не нужно заделывать в почву, потому что они прорастают на свету. Семена просто рассыпают в емкости по поверхности почвы и немного прижимают. Поверх посевов ставят стекло или полиэтиленовую пленку и емкость с семенами оставляют в помещении с комнатной температурой. Всходы появятся только спустя 2–3 недели. С момента посева семян до появления всходов необходимо содержать почву во влажном состоянии.

Когда всходы появятся, нужно перенести емкости с ними в холодное место. Увидев на сеянцах 2 настоящих листочка, следует сделать пикирование и высадить их в отдельные ящики с расстоянием между растениями в 5 см.

Рассаду нужно поливать только в случае высыхания почвы. Растение хорошо реагирует на внесение комплексного удобрения.

В середине мая рассаду нужно высадить в готовый открытый грунт. Сельдерей – холодостойкое растение, поэтому рассада способна перенести заморозки в -5 °С. Высаживая рассаду, нужно соблюдать расстояние между рядами, которое должно быть около 50 см. Рассаду регулярно поливают и очищают от сорняков.

Уход за сельдереем. Учитывая тот факт, что сельдерей является растением влаголюбивым, его необходимо регулярно и обильно поливать. В период роста растения почву нужно рыхлить и пропалывать. По мере роста сельдерея нельзя забывать о прореживании растений. В процессе прореживания удаляются все слабые растения, давая сильным свободное места.

За весь сезон следует дважды внести подкормки, а именно вносят азотные и калийные удобрения спустя 14 дней после посева и после трех недель со дня первой подкормки.

В середине июля отгребают боковые корни растения и обрезают их – это делают для того, что на корнеплодах не было неровностей и корешков.

Рецепты народной медицины

Рецепт №1: измельчаете корень растения (примерно четыре грамма), заливаете одним литром холодной воды, оставляете на восемь часов и процеживаете, когда выйдет положенное время. Принимаете средство по одной чайной ложке три раза в день.

Рецепт №2: заливаете одну столовую ложку семян растения двумя стаканами кипяченной холодной воды, настаиваете несколько часок, и процеживаете через марлю. Употребляете три раза в день по одной столовой ложечке за раз.

Рецепт №3: свежевыжатый сок из корней сельдерея принимаете по две чайной ложки три раза в день за тридцать минут до принятия пищи.

Чем полезен корень сельдерея для женщин

Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.

Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.

Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Подробнее о пользе сельдерея вы узнаете в следующем видео:

Противопоказания

Сельдерей употребляют с осторожностью при камнях в почках, так как он провоцирует их движение. При повышенной кислотности желудочного сока овощ можно употреблять только в качестве приправы, так как свежее растение усиливает ее.

Противопоказания к употреблению сельдерея:

  • тромбофлебит;
  • холецистит;
  • маточные кровотечения;
  • варикоз;
  • панкреатит;
  • заболевания щитовидной железы;
  • обострения язвы желудка или кишечника.

Разновидности растения

Различают три вида сельдерея, в зависимости от употребляемых частей растения:

  • черешковый;
  • листовой;
  • корневой.

Черешковый сельдерей имеет сочные стебли зелёного или белого цвета. Вкус такого сельдерея нежный, его выращивают только для получения стеблей. Употребляют в виде салатов или сока.Листовой вид растения ценится за полезные свойства его листьев. Такая зелень имеет характерный аромат, её используют для приготовления салатов и украшения блюд. Растение остаётся зелёным и употребляется в пищу до поздней осени.Корневой сельдерей имеет развитый мясистый корень округлой формы, который используют в кулинарии. Корень можно употреблять в сыром виде и после термической обработки. Аромат корнеплода необычный, характерный именно этому растению. Растение считается целебным, его сравнивают с женьшенем.

Таблица калорийности, полезных веществ и витаминов в продукте

В 100 г свежего сельдерея содержится всего 13 кКал, что делает его низкокалорийным растением.

Вещества Содержание в 100 г. свежего сельдерея
жир 0,1 г
углеводы 2,1 г
белок 0,9 г
вода 94 г
железо 1,3 мг
органические кислоты 0,1 г
моно- и дисахариды 2 г
крахмал 0,1 г
калий 430 мг
кальций 72 мг
магний 50 мг
натрий 200 мг
фосфор 77 мг
Количество пищевых волокон 1,8 мг
Витамины
С 8,0 мг
Е 0,36 мг
В1 0,05 мг
В2 0,06 мг
В5 0,7 мг
В6 0,165 мг
В9 8,0 мг
К 41,0 мкг
Холин 9,0 мг

Сок из стебля сельдерея

Сок сельдерея подходит тем женщинам и мужчинам, которые хотят быстро и безопасно похудеть. Напиток стимулирует обмен веществ, выводит лишнюю жидкость. Очищение организма происходит за счёт лёгкого слабительного эффекта продукта. Сельдерей: польза и вред, рецепты
Богатый витаминно-минеральный состав сока сельдерея и активизация обменных процессов способствуют очищению и омоложению кожи.  Сок сельдерея в лечебных целях применяют как мочегонное средство при отёках. Кроме того продукт способствует мягкому выведению песка из почек.

Полезен сок также для стабилизации работы нервной системы, устранения её возбудимости.

Чем помогут стебли, корни и сок растения здоровью и красоте женщины

Чем полезен сельдерей для женщин? В первую очередь тем, что позволяет оставаться стройной благодаря отрицательной калорийности. Оно нормализует обмен веществ и водно-соляной обмен, улучшает пищеварение, ускоряя переработку пищи и не позволяя ей превращаться в жиры. Именно поэтому важно употреблять стебли при диетическом питании. Юные дамы без ума от салатов с сырым сельдереем и яблоком, а также не прочь добавить туда морковь.

Читайте также:  Народные средства при пониженном давлении, травы

Также польза заключаются также в том, что это растение возвращает представительницам прекрасного пола свежесть, молодость и красоту. Уникальный состав помогает снять напряжение с глаз, отчего взгляд становится чистым и сияющим, устраняет стресс и усталость, оказывает благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос.

На фото сельдерей корневой

Сельдерей нормализует обмен веществ и водно-соляной обмен

А знаете ли вы, что сок сельдерея способен устранять выступающие сосуды на ногах (сосудистую сеточку)? Это удивительное свойство объясняется тем, что он укрепляет сосуды и улучшает состав крови, препятствуя происхождению непривлекательной «сеточки» на женских ногах. Так что пить такой зелёный «коктейль» очень даже нужно.

Женская красота во многом зависит и от качества интимной жизни – и здесь чудо-зелень играет не последнюю роль, ведь он является мощным афродизиаком, способствуя восстановлению женского либидо, что подтверждается многочисленными отзывами.

Противопоказания и потенциальный вред разных видов

Прежде чем включить в свой рацион сельдерей, необходимо тщательно изучить его полезные свойства и противопоказания, чтобы по незнанию не нанести своему организму вред. Этот овощ может исцелить от множества болезней и в целом оказать благоприятное воздействие на здоровье, однако как бы ни был хорош продукт, противопоказания к его употреблению тоже имеются.

На фотографии сельдерей

Женщинам употреблять сельдерей в любых видах категорически запрещено во время беременности

Не следует употреблять его в пищу:

  • при повышенном кровяном давлении, так как он может спровоцировать криз;
  • при варикозном расширении вен и тромбофлебите;
  • пожилым и ослабленным больным при обострениях болезней;
  • при явных проявлениях почечнокаменной болезни и заболеваниях ЖКТ;
  • из-за содержания эфирных масел нельзя есть его при энтероколитах и колитах;
  • желчнокаменная болезнь, холецистит, панкреатит требуют ограниченного употребления продукта в пищу;
  • питье сока и диета, основанная на его употреблении, нежелательны при тяжелых формах аллергии.

Женщинам грызть стебли и есть прочие части  категорически запрещено во время беременности (особенно после шестого месяца), а также во время грудного вскармливания, так как сельдерей снижает выработку молока и придает ему специфический вкус, который младенцу может не понравиться. Следует избегать такой зелени также при маточном кровотечении и тяжелом протекании менструации, шпинат и петрушка в этом случае тоже исключаются из рациона.

Как употреблять, виды тепловой обработки

Естественно, в сыром виде зелёный продукт употребляют чаще всего. Чаще всего делают лёгкие салаты на основе корней или черешков (стеблей) растения. В них можно добавлять яблоки или морковь, при желании добавляют сметану или оливковое масло.

Сельдерей: польза и вред, рецепты

Также популярностью пользуются коктейли на основе фреша (свежевыжатого сока). В них могут добавляться лимон, мёд, кефир, зелень петрушки, огурец и прочие схожие ингредиенты. Приготовление таких миксов не занимает много времени, а выгода употребления напитков огромная: особенно явно первые результаты заметны при проблемах с кожей лица. В варёном виде продукт тоже можно употреблять, например, в супах.

В лечебных целях растение могут использовать в рецептах по созданию отваров, настоек на водке и в прочих вариациях, поэтому, если вы заняты выращиванием сельдерея на своих грядках, теперь вы точно знаете, куда можно деть его излишки.

Салат красоты из сельдерея с овощами

Для приготовления потребуется:

  • морковь – 40 г;
  • сельдерей – 30 г;
  • огурец – 200 г;
  • репчатый лук – 30 г;

Приготовление:

  1. Морковь режут тонкой соломкой, можно натереть на тёрке для моркови по-корейски.
  2. Стебли сельдерея нарезают небольшими брусочками.
  3. Репчатый лук очищают и режут тонкими полукольцами.
  4. Огурец нарезают тонкими пластинами.

Салатная заправка:

40 мл любого растительного масла смешивают с 40 мл виноградного уксуса, 20 мл лимонного сока и 20 г мёда. Смесь добавляют к овощам, солят и перемешивают. Салат посыпают укропом и белым кунжутом.

Питательные преимущества

Листья сельдерея имеют высокое содержание витамина А, в то время как стебли являются прекрасным источником витаминов B1, B2, B6 и C с богатыми запасами калия, фолиевой кислоты, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и многих незаменимых аминокислот.

Питательные вещества в волокне высвобождаются во время выжимки сока, помогая работе кишечника. Естественный органический натрий (соль) в сельдерее очень безопасен для потребления, на самом деле необходим для организма. Даже люди, чувствительные к соли, могут безопасно принимать натрий в сельдерее, в отличие от поваренной соли (йодированного натрия), который вреден для людей с высоким кровяным давлением.

В то время как многие продукты теряют питательные вещества во время приготовления пищи, большинство соединений в сельдерее хорошо сохраняются во время приготовления.

Советы потребления

Выберите зеленый сельдерей. Храните сельдерей в герметичном контейнере или оберните в полиэтиленовый пакет.

Не оставляйте его при комнатной температуре слишком долго, так как он быстро увядает. Если ваш сельдерей увядает, посыпьте его небольшим количеством воды и положите в холодильник на несколько часов. Он восстановит свою свежесть.

ВНИМАНИЕ

Сельдерей — такое суккулентное растение, что оно производит свой собственный «пестицид», чтобы защитить себя от грибов. Этот защитный слой называется псораленс, который, хотя и защищает сельдерей, может не так хорошо действовать на здоровье некоторых людей.

Если вы начинаете испытывать проблемы с кожей после употребления сельдерея, это может означать, что у вас есть чувствительность к псораленсу.

Некоторые люди с низким кровяным давлением жаловались, что сельдерей снижает кровяное давление. Я лично не сталкивалась с этой проблемой, поэтому считаю, что это индивидуально. Но, возможно, вы захотите избежать сельдерея, если у вас низкое кровяное давление. Слушайте свое тело, когда принимаете сельдерей.

ИСТОЧНИК Источник

  • ТЕГИ
  • давление
  • почки
  • сельдерей

ShareFacebookGoogle+VKPinterestWhatsAppTelegramReddItTwitterViber

    Оксана

    Как похудеть с помощью сельдерея

    Сельдерей – настоящая находка для тех, кто страдает от избыточного веса. Полезные свойства сельдерея для похудения заключаются, прежде всего, в том, что этот овощ обладает «отрицательной» калорийностью, то есть при его употреблении в пищу организм получает меньше калорий, чем тратит на усвоение.

    Поэтому сельдерей незаменим в диетах для похудания. Такие диеты уже давно доказали свою высокую эффективность. Например, много хороших отзывов о семидневной диете, основным блюдом которой является суп из сельдерея.

    Она позволяет быстро и достаточно безболезненно избавиться от ненужных килограммов. Эту диету применяют даже при ожирениях большой степени и перед операциями по коррекции веса.

    Как влияет на давление?

    Еще одна способность уникального овоща — снижать показатели артериального давления. Это действие сельдерея научно исследовано и подтверждено. А помогают справиться с высоким АД, имеющиеся в составе пряности фталиды, которые оказывают гипотензивное действие путем расслабления артерий мышц. В результате улучшается кровоток, и предупреждаются спазмы сосудов. Помимо этого, делают сельдерей эффективным при повышенном давлении содержащиеся в нем эфирные масла, которые богаты на бутилфталид. Этот элемент расширяет сосудистые стенки и ускоряет выработку урины, снижая тем самым показатели артериального давления.

    Читайте также:  Диета 10 стол: что можно, что нельзя, таблица

    Применение

    Несмотря на огромную пользу сельдерея, важно не злоупотреблять им, в противном случае больной столкнется с рядом нежелательных последствий.

    Сельдерей: польза и вред, рецепты
    Корень овоща можно использовать как составляющее основного или первого блюда.

    Одна из причин высокого давления — повышенный уровень холестерина в организме, поэтому чтобы привести его в норму, рекомендуется регулярно употреблять сельдерей, добавляя в салаты и другие блюда. Зачастую применяют семена овоща, которые служат приправой либо корнеплод — в качестве ингредиента для основных и первых блюд. Достаточно 100 г сельдерея в сутки, и организм насытится суточной нормой витамина С, ретинолом и бета-каротинами. Максимальная суточная доза — 150 г.

    Высокой эффективностью при завышенном давлении обладает сельдереевый сок, готовить который довольно просто. Потребуется выполнить следующие действия:

    1. Замочить овощ в холодной воде на 2—3 минуты и тщательно промыть под струей воды.
    2. Просушить стебли и пропустить их через соковыжималку. Если таковой нет, то можно воспользоваться обычной теркой, выжав сок через отрезок марли.

    Добавьте в свой рацион сельдерей, чтобы понизить артериальное давление, очистить почки и многое другое!

    Сельдерей из той же семьи, что и петрушка с фенхелем. Он может вырасти до высоты до 16 дюймов. Белый сельдерей выращен затенением от прямого солнечного света, поэтому он имеет меньше хлорофилла, по сравнению с его более зелеными аналогами.

    Стебли сельдерея хрустящие и часто используются для приготовления супа или салата. Он имеет соленый вкус, поэтому сок сельдерея хорошо сочетается с более сладкими фруктовыми соками. В зависимости от сорта некоторые могут быть очень солеными.

    Супер-продукты, понижающие и нормализующие давление

    Всем большой привет!

    Мне достаточно много приходит писем с вопросами о том, что я знаю и могу посоветовать при повышенном артериальном давлении( гипертонии) и как с ним бороться.

    Некоторые люди доведены до отчаяния, эти скачки давления просто не дают нормально жить, выматывают и очень ослабляют.

    Давайте разберем эту тему подробнее и я вам раскрою один простой китайский секрет борьбы с повышенным артериальным давлением и расскажу, какие продукты понижают давление и нормализуют его.

    Какие продукты повышают давление или что есть нельзя?

    Только, пожалуйста, не думайте, что я сейчас напишу о том, что съев, например, яблоко или апельсин, можно резко понизить давление. Такого не бывает.

    Продукты, которые понижают, а точнее способны нормализовать артериальное давление в вашем теле, работают только при постоянном их применении, это постоянная диета, имеющая очень много ограничений.

    Итак, как вы уже поняли, это должны быть продукты, регулирующие баланс pH в организме, очищающие его от токсинов и не позволяющие им накапливаться в крови.

    Вы должны полностью исключить или хотя бы сильно ограничить употребление в вашем питании продуктов, вызывающих, накопление токсичных веществ в крови.

    Сюда относят все рафинированные продукты( т. е продукты, которые прошли сложную промышленную обработку)это:

    • все колбасы
    • сыры
    • пшеничная мука
    • выпечка
    • сахар
    • сладости
    • чипсы
    • сухарики
    • конфеты
    • консервы
    • растительное масло
    • газированные напитки и т.д

    Какие продукты понижают давление и что есть можно гипертонику?

    В Вашем рационе питания должны преобладать сырые и свежие органические продукты ( они должны составлять 80% вашего рациона).

    Это, конечно же, овощи, фрукты и сырая зелень. Причем овощей должно быть больше, чем фруктов.

    Из них особенно выделяют:

    Только, не думайте, что съев кусочек свеклы и запив ее клюквенным соком, давление сразу понизится. Этого не произойдет, но если вы начнете употреблять эти продукты регулярно, вы поможете своему организму нормализовать в последующем ваше артериальное давление.

    Про чеснок, я думаю говорить особо не стоит, все знают про его удивительную способность защищать кровь от холестерина и разжижать ее. Но не стоит забывать, что если сосуды уже забиты холестериновыми бляшками, чеснок будет мало эффективен.

    Клюква очень хорошо влияет на работу почек(мочегонное действие), очищает печень и восстанавливает нормальный pH тела. Наверное, многие знают, что больные почки тоже являются причиной повышения давления.

    1. Сельдерей не содержит ни жира, ни холестерина

    Сельдерей

    Одна из причин, почему сельдерей так рекомендуется диетологами во всем мире, это высокое содержание в нем воды и отсутствие жиров и холестерина.

    Регулярное потребление сельдерея снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

    2. Содержит большое количество витаминов и минеральных веществ

    «Изюминка» сельдерея в том, что в его состав входят практически все витамины и минералы, необходимые нашему организму для корректной работы. Хотя, конечно, нельзя не отметить, что его «вклад» минимален, по сравнению с другими продуктами питания. Суточная норма значительно выше.

    Итак, витамины в сельдерее имеются следующие:

    • Витамин А
    • Витамины группы В
    • Витамин С
    • Витамин Е
    • Фолаты

    Что же касается содержания минералов, то необходимо выделить:

    • Калий
    • Натрий
    • Кальций
    • Цинк
    • Магний
    • Железо
    • Сера
    • Фосфор
    • Медь
    • Кремний

    3. Обеспечивает организм эфирными маслами

    Сельдерей

    Несмотря на высокое содержание воды в сельдерее также есть и эфирные масла, обладающие антибактериальными и мочегонными свойствами. 

    В нем содержатся такие вещества, как:

    • Апиол
    • Лимонен
    • Псорален
    • Апиин

    А потому сельдерей часто используют в качестве дополнительного натурального средства при лечении заболеваний почек и борьбе с бактериальными инфекциями.

    4. Сельдерей богат антиоксидантами

    Из-за высокого содержания фитонутриентов (мощных антиоксидантов) сельдерей является отличным союзником в борьбе с различными нарушениями, вызванными действием свободных радикалов.

    Эти фитонутриенты создают защитный барьер от негативного воздействия окружающей среды, а еще способствуют снижению отложений холестерина на стенках артерий.

    Кроме того, сельдерей — это источник флавоноидов, антиоксидантов, помогающих при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака. 

    5. Действует как натуральное мочегонное средство

    Задержка жидкости

    Высокое содержание воды и эфирных масел делает сельдерей отличным диуретиком.

    Таким образом, сельдерей станет хорошим лекарственным средством при нарушениях в работе почек и задержке жидкости в тканях организма.

    Регулярное потребление этого овоща увеличит выработку мочи и, посредством ее выведения из организма, уберет избыток мочевой кислоты и мочевины. Учитывая данное свойство сельдерея, можно утверждать, что он будет полезен для растворения камней в почках и выведения токсинов и других вредных веществ из организма. 

    6. Обладает противовоспалительным действием

    Флавоноиды, содержащиеся в эфирных маслах сельдерея, обладают противовоспалительными свойствами, которые будут очень кстати при лечении хронических заболеваний, например таких, как подагра или артрит.

    Еще эти вещества, вместе с витаминами и минералами стимулируют обновление клеток и соединительных тканей.

    7. Способствует хорошему пищеварению

    Пищеварение и сельдерей

    Чай с сельдереем еще с древних времен используется в качестве средства для облегчения процесса пищеварения. Он помогает справиться с основными проблемами: повышенным газообразованием, воспалением и болью в животе. 

    Сельдерей способствует секреции слюны и желудочного сока, а потому он идеально подойдет тем, у кого плохой аппетит или слишком медленное пищеварение. 

    8. Содержит пищевые волокна

    Несмотря на то, что в сельдерее не так много клетчатки, важно все-таки это отметить, потому что она помогает обеспечить организм необходимыми ему веществами. 

    Пищевые волокна играют очень важную роль, когда речь заходит о весе и о здоровье в целом. Если клетчатки не хватает, то возникают трудности с выведением отходов и расщеплением жиров. 

    Ежедневное потребление сельдерея обеспечит здоровье пищеварительной системы и будет способствовать снижению уровня холестерина в крови.

    Источники

    • https://plantsmed.net/vegetables-and-berries/greenery/selderej-polza-i-vred.html
    • http://green-color.ru/897-selderey-vred-i-polza.html
    • https://anukapohudei.ru/pripravy/selderej
    • https://orchardo.ru/215-chem-polezen-selderey-dlya-muzhchin-i-zhenschin-est-li-protivopokazaniya-k-ego-upotrebleniyu.html
    • http://osdorovis.ru/dobavte-v-svoj-ratsion-selderej-chtoby-ponizit-arterialnoe-davlenie-ochistit-pochki-i-mnogoe-drugoe/
    • https://edapolzavred.ru/selderej-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/
    • https://VseDavlenie.ru/zozh/pischa/selderey-pri-davlenii.html
    • https://bolitsosud.ru/davlenie/selderej-i-arterialnoe-davlenie.html
    • https://steptohealth.ru/8-svojstv-seldereya-kotorye-ubedyat-vas-est-ego-regulyarno/

    [свернуть]
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...